Fırında Bütün Karnabahar için Malzemeler
- 1 adet bütün karnabahar
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çat kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Fırında Bütün Karnabahar Nasıl Yapılır?
- Karnabaharın yeşil yapraklarını ayırın ve sapını kesin.
- Bütün karnabaharı geniş bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyin ve 10 dakika haşlayın.
- Haşlanan karnabaharı, fırın tepsisine alın. Bir kapta hardal, köri, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip sosu karıştırın.
- Sosu, karnabaharın üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Bütün karnabaharın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.