Money Bag için Malzemeler
Hamuru için:
- 2,5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- Tuz
- 2 adet yumurta
İç harcı için:
- 200 gr kıyma
- 2 diş sarımsak
- 20 dal Frenk soğanı
- 2 adet kereviz sapı
- 2 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı susam
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Money Bag Nasıl Yapılır?
- İç harcı için sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Üzerine yağsız kıymayı ekleyerek kavurun.
- Kereviz sapı ve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra kıymaya ilave edin.
- 5 adet Frenk soğanını ince ince kıyın ve harca ekleyin.
- Soya sosu, şeker ve susamı ilave ederek karıştırın ve 1 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için kenara alın.
- Hamuru için, unu bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Yumurta, tuz ve suyu ilave edip karıştırarak hamur kıvamını ayarlayın.
- Hamuru 15 dakika yoğurduktan sonra, 2 parçaya ayırın ve üzerini nemli bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
- Merdane yardımıyla yufkadan daha kalın olacak şekilde açın.
- Bardak ağzı yardımıyla hamuru yuvarlak biçimde kesin.
- Hamurların ortasına kıymalı harç dökün ve kenarlarına fırçayla su sürüp kese şeklinde katlayın.
- Keseleri Frenk soğanı ile bağlayın. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın.
- Hazırladığınız keseleri kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.