Lobyani (Barbunya Böreği) için Malzemeler
- 200 gr milföy hamuru
İç harcı için:
- 2 bardak kuru barbunya
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 soğan
Üzerine sürmek için:
- 1 yumurta
Lobyani (Barbunya Böreği) Nasıl Yapılır?
- Barbunyaları geceden suya bırakın. Ertesi gün yağ, soğan ile pelte gibi olana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak ezin. İnce açtığınız milföy hamuruna iç malzemeyi hamurunuz sonlanana kadar kat kat dizin.
- En üstteki hamura çırpılmış yumurta sürerek fırında 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.