Reçelli Yılbaşı Kurabiyesi için Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 120 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 5 gram vanilin
- 5 gram kabartma tozu
- Ahududu reçeli
Reçelli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un ve reçel dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldığında tezgahın üzerine alın ve iki parçaya bölün.
- Kurabiye hamurunu yağlı kağıt arasına alın ve merdane yardımıyla açın. Daha sonra bardak ağzı yardımıyla yuvarlak şekilde bastırın.
- Kurabiye hamurunun yarısını taban olması için fırın tepsisine alın. Diğer yarısına ise yılbaşı ağacı ve kar tanesi kalıplarıyla bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirin. Kurabiyeler renk almaya başladığında mutlaka fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
- Üstte kalacak olan şekilli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin. Taban olarak kullanacağınız kurabiyelere ahududu reçeli sürün ve yayın .
- Pudra şekeri döktüğünüz kurabiyeleri, reçel sürdüğünüz kurabiyelerin üzerine koyun ve hafifçe bastırarak yapıştırın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.
