Asma Yaprağında Barbun için Malzemeler
- 500 gram barbun
- 10-16 adet asma yaprağı
- 10 dal maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
Asma Yaprağında Barbun Nasıl Yapılır?
- Öncelikle barbun balığını güzelce temizleyin ve üzerine tuz serpin.
- Asma yaprağını tezgaha alın. Barbun balığını kafası ve kuyrukları dışarıda kalacak şekilde 2 adet asma yaprağına yerleştirin ve dikkatli bir şekilde sarın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip asma yaprağına sardığınız barbunları yerleştirin.
- Balıkların üzerinde zeytinyağı gezdirin. Limonu ince dilimler halinde kesin ve balıkların üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında balıkları 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.